Testeninska solata

Sestavine:

za 2 osebi

Za solato

- 100g testenin
- 1 zelena paprika
- 1 korenček
- 10 češnjevih paradižnikov
- 100g koruze
- 100g fižola

Za preliv

- 200g navadnega sojinega jogurta
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 2 žlički gorčice
- 2 žlički javorjevega sirupa
- sol, poper



Postopek:

Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Ko so kuhane jih odcedimo, speremo pod hladno vodo in postavimo v hladilnik.
Papriko očistimo in narežemo na majhne kocke.
Korenček očistimo in narežemo na tanke trakove s pomočjo lupilnika.
Češnjeve paradižnike razpolovimo, če so večji damo polovice še enkrat na pol.
Pripravljene sestavine damo v skledo, dodamo še ohlajene skuhane testenine, koruzo in fižol ter dobro premešamo.

V manjši skodelici dobro zmešamo vse sestavine za preliv in ga prelijemo čez solato.

Solato še enkrat premešamo, okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo.

Deli z drugimi

Komentar

Pustite komentar