Omleta s šampinjoni #drugače

Sestavine:

- 250g tofuja
- 250g šampinjonov
- majhna čebula
- sojina omaka
- kurkuma
- paprika v prahu
- poper
- črna sol

Postopek:

Šampinjone najprej očistimo, narežemo na lističe in damo v predhodno dobro ogreto ponev.
Ko spustijo vodo dodamo še žličko sojine omake in nasekljano čebulo. Ogenj zmanjšamo in z občasnim mešanjem kuhamo šampinjone v lastnem soku 5 min.
Ta čas tofu s prsti razdrobimo na majhne koščke. Tako zdrobljen tofu dodamo k šampinjonom in začinimo s kurkumo, papriko v prahu in poprom. Dobro premešamo in kuhamo še 5 min, da se sestavine povežejo in pogrejejo.
Pred serviranjem omleto enakomerno posujemo s črno soljo, ki omleti da jajčni okus.

Deli z drugimi

Komentirajte prvi.

Pustite komentar