Čičerikina omleta

Sestavine:

za 2 osebi

- 1 skodelica čičerikine moke
- 1 skodelica vode
- 1/2 žličke črne soli
- ščepec popra, česna, kurkume in rdeče paprike v prahu

Postopek:

Vse sestavine damo v skledo in zmešamo v gosto maso. Najlažje bomo to storili s pomočjo paličnega mešalnika. Po želji v maso dodamo fino narezano zelenjavo kot so recimo naribane in ožete bučke.

Neoprijemljivo ponev dobro segrejemo in dodamo polovico mase. Temperaturo znižamo na minimalno, pokrijemo in pečemo 5 minut. Po 5 minutah obrnemo in pečemo še 5 minut. Isti postopek ponovimo s preostankom mase.

Dobimo dve “palačinki”, ki po videzu in okusu spomninjata na omleto. Po želji jih postrežemo z razno svežo zelenjavo in prilogo po okusu.

Predlagam recimo avokado, paradižnik in čebulo, ki jih nežno potresemo s črno soljo.

Deli z drugimi

Komentirajte prvi.

Pustite komentar