Bučna juha

Sestavine:

- 500g očiščene hokkaido buče
- 1 manjša čebula
- voda
- sol, poper, timijan, muškatni oreh
- 1 žlica bučnih ali sončničnih semen (po želji)

Postopek:

Hokkaido bučo dobro operemo, jo očistimo semen in narežemo na manjše kocke. Lupljenje ni potrebno. Čebulo prav tako očistimo in narežemo na manjše kocke.
Vse skupaj damo v lonec in prekrijemo s toliko vode, da komaj pokrije vsebino.
Dodamo timijan, pokrijemo in kuhamo 20 minut.
Po 20 minutah lonec odstavimo, dodamo sol, poper in muškatni oreh po okusu. Vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom.
Juho po želji serviramo potreseno z žlico praženih bučnih ali sončničnih semen.

Deli z drugimi

Komentar

Pustite komentar